YAMATO·
May–August· IN SEASON NOW

Summer Sake Sake夏酒

9 Japanese summer sake sake released around May–August, each with a tasting note and a source. 3 are stocked by international retailers — those are flagged so you can actually buy them.

楯野川 (Tatenokawa)
Palate Project
楯の川酒造 (Tatenokawa Shuzo)·山形県

楯の川酒造・楯野川 純米大吟醸 爽流。低アルコール13%・6月発売の夏限定酒(公式PR)。

久保田 (Kubota)
Palate Project
朝日酒造 (Asahi Shuzo)·新潟県

朝日酒造・久保田 翠寿 大吟醸生酒。春夏限定の生酒(4〜9月)。

上善如水 (Jozen Mizunogotoshi)
Palate Project
白瀧酒造 (Shirataki Shuzo)·新潟県

新潟・白瀧酒造の夏限定酒。軽快でさっぱりとした飲み口。

栄光冨士 (Eiko Fuji)
冨士酒造 (Fuji Shuzo)·山形県

栄光冨士(冨士酒造・山形)の夏限定「純米大吟醸 七星 無濾過生原酒」。出羽の里使用、冷やして楽しむ夏限定品(STARSシリーズ)。

仙禽 (Senkin)
せんきん (Senkin)·栃木県

仙禽『かぶとむし』。雄町を50%まで磨いた夏限定酒。

手取川 (Tedorigawa)
吉田酒造店 (Yoshida Shuzoten)·石川県

吉田酒造店(石川・白山)の四季シリーズ「手取川 夏 純米辛口」。公式サイトで夏限定として案内される、冷やして楽しむスッキリ辛口の夏季節商品。

勢正宗 (Ikioi Masamune)
丸世酒造 (Maruyo Shuzo)·長野県

丸世酒造店(長野・中野)の夏酒「勢正宗 Summer Carp(サマーカープ)純米吟醸 無濾過生原酒」。もち米四段仕込み由来の清涼感ある旨口の季節限定夏酒。

磯自慢 (Isojiman)
磯自慢酒造 (Isojiman Shuzo)·静岡県

静岡・磯自慢酒造の夏限定。低アルコール・軽快なキレが特徴。

風の森 (Kaze no Mori)
油長酒造 (Yucho Shuzo)·奈良県

油長酒造・風の森 ALPHA 1 夏の夜空。毎年初夏に届ける夏限定酒(公式)。

Want the full shortlist of sake you can buy without a trip to Japan? Browse every brand stocked abroad.

Some retailer links on brand pages are affiliate links (e.g. Palate Project) — we may earn a commission. True Sake mentions are informational only.

Why does sake have seasons at all? Read the sake brewing calendar.

Other seasons

Keep ReadingRelated guides.